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影响饲料中蛋白质利用的因素

英美尔官网-专注草食动物营养 羊饲料|牛饲料|兔饲料|驴饲料|预混料| / 2015-11-03

1、蛋白种类 

在大多数常规饲料中,蛋白质消化率为75-90%。像羽毛粉,蛋白质含量在86%,但仅有25%是可消化的,相比之下豆粕中的消化蛋白质为90%。 
2、粉碎程度
使用没粉碎好的饲料,会降低蛋白消化酶的作用表面积,而降低其蛋白消化率。 
3、蛋白酶抑制因子 
如生大豆含有胰蛋白酶抑制因子,马铃薯中含有糜蛋白酶抑制因子,这些成分降低了蛋白质消化率。 
4、加热处理 
在生产、加工中,长时间的加热会降低蛋白质的可消化率。

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